『 和食  日本料理  』-   アニマルライツは勿論、総ての命に感謝と祝福に歓喜する全ての存在に畏怖(イフ)の念を抱いて『 和多志 』を生きる大調和の靈長類『 大和 』民族。『 縄文 叡智 永遠 文明 』は、世界(地球)最古にして永遠の眞の文明。基本にして頂天、眞理と理想であり、唯一無二の人間の文明です。

『 和食  日本料理  』-  アニマルライツは勿論、総ての命に感謝と祝福に歓喜する全ての存在に畏怖(イフ)の念を抱いて『 和多志 』を生きる大調和の靈長類『 大和 』民族。『 縄文 叡智 永遠 文明 』は、世界(地球)…

豆板醤や花椒など、中華料理で活用される調味料・香辛料の種類と特徴を解説

世界三大料理の一つである中華料理。その味わいに奥深さを与える重要な役割を果たしているのが、中国特有の調味料や香辛料です。タレやソース、ペーストなどを総称した「醤(ジャン)」と、風味付けや香り付けに使用される香辛料に分類さ…

天壽を全うする
『 地球生命體ワンネス文明の食文化 』

食の基本を左右する食と健康について、具体的な提案を策定するために各國の料理の特徴を理解し、調味料、スパイス、香辛料、調理灋を研究しています。 そう、美味しさを発展させ、さらに食の問題点を解決する試みです。ジャンクな味、親…

フランス料理に欠かせない常備したいスパイス&ハーブ
フランス料理に欠かせない常備したいスパイス&ハーブ

   フランス料理に欠かせない常備したいスパイス&ハーブフランス料理に欠かせない常備したいスパイス&ハーブ 各國の料理に欠かせないスパイスやハーブ。カレーなどのエスニック料理のイメージが強いですが、フランスの食卓でもスパ…

イタリア料理に欠かせない! 定番調味料23種

イタリア料理に欠かせない! 定番調味料23種 素材の味を重視するイタリア料理では、その魅力を引き立てるためにさまざまな調味料が用いられています。今回は、本場イタリアでも使われている定番調味料のご紹介ですイタリア料理を作る…

スギナ 植物は高度な偉大な設計者である・

スギナ 五億5000前に海洋生物が新天地を求めて最初に陸上に上陸したのがトクサ科のスギナであった・つまりスギナは過酷な地球環境で五億年以上も生きてきたわけだ・ 3000万種の生物の頂点に立った霊長類、人類はわずか八百万に…
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