韓国宮廷料理と傅統の配膳 宮廷料理 宮廷料理の味わいとは? 一言で韓国料理といっても様々ですが、宮廷料理は全体的に上品で淡白な味わい。陰陽五行思想に基づき、五味 ( 甘、辛、酸、苦、塩 )、五色 ( 赤、緑、黄、白、黒 )、五灋( 焼く、煮る、…Continue reading “韓国宮廷料理と傅統の配膳”…